Chambre froide négative : quelle différence y a t-il ?

Le nouvel outil indispensable dans nos restaurants et magasins alimentaires est bel et bien la chambre froide. En effet, selon les règles de l’hygiène alimentaire, un magasin d’alimentation ou un restaurant doit obligatoirement en avoir. C’est très important vu qu’elle sert à garder des aliments au frais. Selon les informations du site http://chambrefroidenegative.info, il en existe deux types. Vous avez d’abord, la chambre froide positive. Elle est dite positive ,car son travail est de mettre au frais les produits alimentaires pour éviter qu’ils moisissent. La seconde, est dite négative. La différence entre les deux chambres sont les degrés. La chambre froide négative dispose de degrés plus bas. Par conséquent, elle permet de congeler les aliments pour un bout de temps.

Un petit local dans un grand

L’avantage que vous offre la chambre froide,c’est de respecter la chaîne de froid et de pouvoir servir aux clients des produits qui sentent la fraîcheur.

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